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90%人不知道的秘密——江苏这座湖的大闸蟹比阳澄湖更好!

http://suqian.cncn.com/  2017-10-11  来源:欣欣旅游网

  在江苏,最有名的大闸蟹自然出自阳澄湖,不过除此之外,江苏出产螃蟹的湖并不少。要是按照面积来算,阳澄湖在江苏根本排不上。

  江苏的骆马湖可比阳澄湖大3倍,很多人来这里特斯为了品尝湖鲜。

  骆马湖水多来自沂蒙山洪和天然雨水,沿湖又无工业污染,常年水体清澈透明,湖滩浅水中生长密密扎扎的芦苇和众多浮游生物,为鱼类生产提供了良好的生态环境和水资源。

  这里水质好,湖鲜也特别美味。

  到了秋天,骆马湖的螃蟹也上市了,骆马湖螃蟹个体硕大,雄者脂白如玉,雌者脂黄似金,是一种难得的风味佳肴,此时到宿迁,正是品尝骆马湖螃蟹的最佳时节。

  骆马湖出产的湖鲜多达56种,银鱼和小龙虾也是最有代表性的。宿迁这座苏北小城,北有骆马湖,南有洪泽湖,是名副其实的江北水城。

  蟹身不沾泥,俗称清水大闸蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛。肉质膏腻,十肢矫健,置于玻璃板上能迅速爬行。

  每逢金风送爽、菊花盛开之时,正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺发育最佳。煮熟凝结,雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美,配以姜醋,喝上温热的黄酒,是每一个资深吃货按捺不住的小心跳!

  去品尝这个秋天,最美味的骆马湖螃蟹。极高的水质、营养而安全的螃蟹,鲜美你我的中秋佳节。

  骆马湖的螃蟹已经排好队等着你!!

 

  图片来源:Pixabay(cco)

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